Blandat julgodis

Ja, letar du efter tips på hur du piffar till knäcken, recept till den godaste kolan, förslag på julkaffe, eller funderar du på kryddor till griljeringen, eller vad du bör undvika då du gör Rocky Road, eller helt enkelt är i behov av lite sista-minuten-tips på vad du ska bjuda på för kaka under julaftonskvällen framför Karl-Bertils Jonssons Julafton, så ska du klicka här. Här finns allt samlat som Mungbönorna under åren skrivit om och som har taggats med Jul-etikett. Och du! Glöm för guds skull inte småkakorna (som du hittar goda exempel på här och här)!

I år gör jag återigen min favoritkola: Chokladdoppad choklad- och pepparmyntskola som du hittar recept på här.

Dags för julbak!

Det börjar dra ihop sig. Jag vill ha många kakor till jul, väldigt många. Så är det bara.

Från det befintliga recepturvalet här på bloggen kommer följande att finnas på kakfatet:

• Saffransskorpor
• Mammas saffransbulle
• Chocolate Crackers
• Pepparkaksgrottor

Och något nytt?

Jo då, det kommer mera. Jag hittade även några godisrecept i Elle Mat & Vin som jag tänkte försöka mig på.

• Vita chokladtryfflar med lingon och ingefära
• Choklad- och lakritsfudge
  
  Återkommer med info och recept till dessa

Jelly Bellys del 3

Det här är ju helt fantastiskt! Alltså jag är inte så såld som jag låter, men vem kan låta bli att imponeras av bra marknadsföring?

Jelly Bellys

Det är otroligt fascinerande det här med Jelly Bellys. Jag har faktiskt aldrig provat på riktigt tidigare, men det är otroligt häftigt att jag inte ens kan gissa vad de små bönorna ska smaka. Nyss tog jag en som såg ut som jordgubb men faktiskt smakade väldigt starkt av kanel.

Resgodis

Min svägerska (eller vad vi nu kallar varandra :) har spenderat de senaste månaderna i/på Nya Zeeland och köpte med sig fina presenter hem till mig! Gott godis och en bok med bakverk som jag måste prova på snarast! Den var faktiskt så bra att jag blev inspirerad till att kolla upp möjligheterna att prenumerera på magasinet delicious.

Julgodis!

Det är i sista sekunden - men om någon behöver fylla på julgodisburkarna så ger jag lite tips här.

• Chokladdoppad mintkola (en solklar favorit i repris)
  
  Den på bilden (till vänster) är tyvärr inte den färdiga produkten, och eftersom det blev en otroligt tråkig bild här nedan så hänvisar jag till fjolårets bilder på kolan :) Klicka på länken ovan för recept.
  

• Marshmallowsfudge
  
  (till höger på den tråkiga bilden ovan)
  
  4 dl socker
  100 g smör
  2 dl grädde
  100 g skumtomtar eller skumbananer
  300 g choklad
  Ev nötter i olika form.
  
  Klipp godiset i bitar och hacka chokladen. Koka upp socker, smör, grädde och skumtomtarna. Låt sjuda i 10 min. Här förstår jag att Cia skriker högt - "det går inte att smälta skumtomtar" men tillsammans med grädden så gick det vägen - även om det såg rätt så äckligt ut... I alla fall, tillsätt chokladen och rör tills den smält. Häll upp i en form, ca 20x30 cm. Låt stelna och skär i bitar. Jag och min mor slängde ner lite salta jordnötter och pistagenötter också, ett tips tycker jag i alla fall.
  
  
• Kardemumma- och kaneltryffel
  
  1 dl vispgrädde
  2 msk margarin
  3/4 dl Dansukker Mörkt Muscovadoråsocker
  175 g mörk choklad 70 % kakaohalt
  1/2 tsk mald kardemumma - här öste jag på med mer för jag ville ha mycket smak.
  Samma gällde för kanelen som jag la till. Mycket jul ska det smaka!
  
  Bryt eller hacka chokladen i bitar. Koka upp margarin, muscovadoråsocker och grädde. Blanda i kardemumman och chokladbitarna och rör tills det är en jämn smet. Låt svalna något. Fyll därefter tryffeln i en spritspåse och spritsa ut i formar eller små strutar. Förvara svalt. Klicka på namnet för länk till Dansukkers hemsida där du hittar fler godsaker.

Med detta sagt vill jag önska alla en riktigt GOD JUL med mycket god mat, goda kakor och smaskigt julgodis!

Polkagrismaränger

Jag märker att jag bara skriver om saker som jag egentligen inte tycker om, men sen hamnar jag ändå här och säger att jag hade fel. Det borde innebära att jag är väldigt trångsynt och obenägen att ompröva mina åsikter helt i onödan.

I vilket fall, jag har aldrig varit ett marängfan. Men de man gör själv är ju fruktansvärt snygga. Och har man en helt nyinköpt köksmaskin måste man ju såklart prova något som ska vispas länge. Så jag slängde ihop lite polkagrismaränger och det är något av det godaste jag ätit på mycket länge och jag är fruktansvärt stolt över att jag gjort dem alldeles själv och att de blev så snygga! En sats har redan gått åt, imorgon blir det en till!

I originalreceptet ska man använda sig av pepparmyntsdroppar, men jag krossade en halv påse polkagrisar istället. Marängerna blir sådär härligt sega, nästan som kola efter ett tag. Ska du bara göra ett julgodis i år är det dessa!

4 stora äggvitor

2½ dl socker

½ påse krossade polkagrisar (eller ½ tsk pepparmyntsolja)

röd karamellfärg

Sätt ugnen på 130 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda äggvita och socker i en värmetålig skål och sätt den över ett vattenbad. Vispa med elvisp tills marängsmeten når 60-65 grader. Häll över smeten en matberedare eller använd elvisp och vispa på hög hastighet tills marängen svalnat och börjar toppa sig. Blanda ner polkagrisarna (pepparmyntsoljan). Vänd försiktigt ner 2-3 droppar karamellfärg och klicka sedan ut marängerna på plåten med hjälp av två skedar. (Receptet är till 8-10 stora maränger, men jag gjorde som synes dem i små formar och jag skulle gissa på att det blev runt 40 kanske...). Grädda i mitten av ugnen i ca 45 minuter. Marängerna ska vara sega i mitten.

Knäck

Julbaket blir lite lite roligare om man piffar till det lite. Här: knäck i hjärtformar med choklad och quinoapuffar.

Skumtomtish

Om du har en galen yngling i ditt kök som tror att det är en bra idé att smälta skumtomtar i vattenbad och sen hälla över i småformar. Det är det inte. Det är tapeklistret from hell.

Rocky Roadish

Såhär är det. När man gör Rocky Road ska man inte blanda ihop alla ingredienserna och hålla det varmt i ett vattenbad. Då smälter nämligen inte bara chokladen utan även de marsmallows, geléhallon och dumlekolor som man slängt i. Det smakar förvisso lika bra som annars, men konsistensen blir lite konstig...

Ahlgrens salta bilar

Det kom ett paket. Ett svart sådant. Med en grym och mörk bilnyhet! Det ser ju onekligen ganska mörkt ut för Saab just för tillfället. Och det är här det blir ännu svartare för svensk bilindustri.

Ingen kan ha missat hur jag älskar Ahlgrens bilar. Och nu kommer de i min favoritsmak: saltlakrits! Jag har fått provsmaka idag, men jag lovar att för er andra är den väl värd att vänta på när den kommer färsk ur Gävlefabriken den 1 februari 2010! Min favorit av de tre smakerna är Soft Salty Black.

Rosa rattar

Idag är det den 1 oktober vilket betyder att vi inleder bröstcancermånaden. På temat rosa bandet verkar det inte finna några gränser för hur kreativa olika varumärken är för att bidra till den goda saken. Förra året och året dessförinnan körde vi på rosa toalettpapper.

I år är favoriten Ahlgrens Rosa Rattar. Jag tycker idén är en av de bästa tillämpningarna hittills. Det är det egna varumärket, det är den egna färgen, det är en variation på sitt eget tema och det anspelar även på brösten. Genialt!

Nu har jag iofs, efter många provsmakningar, kommit fram till att rosa är den Ahlgrensfärg jag tycker minst om (vit kommer först, sen grön), men vad gör man inte för att främja forskningen och sitt eget sockerberoende?

Oreo Pops

En trevlig blogg som jag gärna och ofta håller ögonen på är den relativt nystartade bakbloggen Sött och sånt. Det är två tjejer som kallar sig bakmammor som driver bloggen och deras recept är alltid lika trevliga att läsa och inspireras av.

På Sött och sånt har jag hämtat receptet till Oreo Pops som nu har blivit min nya last. (Oreokakor, som popsen görs av, är för övrigt fantastiskt goda redan som de är!) Bakmammorna har i sin tur har hämtat inspirationen från Bakerella, bakdrottningen i USA.

Mixa ca 175 g (1 paket) Oreokakor till fina smulor i en matberedare/mixer.

Blanda kaksmulorna tillsammans med ca 75-100 g cream cheese till en deg. Ställ degen kallt och låt vila i ca 30 minuter.

Rulla sedan degen till små kulor som du doppar i smält, god choklad.

Lägg de chokladdoppade kulorna i små kakformar och strössla valfritt strössel över. Förvara kallt.

Jag måste dock höja ett varnande finger för Oreo Pops! Jag kan helt enkelt inte sluta äta dem i det fall de finns i närheten... Så... gör dem på egen risk!

Gott & Blandat-tävlingen

En vinnare i Gott & Blandattävlingen är utsedd och den lyckliga är Jeanette S! Stort grattis! Maila oss din adress så kommer påsarna på posten! Smaska lugnt!

Vitamin Wow

Jag tog E-S på orden och skapade mig en egen påse Gott & Blandat asap! Min påse heter Vitamin Wow och består av smakerna blodapelsin, granatäpple, passionsfrukt, grapefrukt och krusbär. Fem frukter och bär som innehåller mycket c-vitamin och som är några av mina absoluta favoritsmaker! Jag tror att det här bara kan bli bra. Om du också gör det följ gärna den här länken och gilla mig och min påse!

Gott & Blandat Tävling

Okej, bara för att det är så roligt kör vi en tävling till!

Malaco som gör Gott & Blandat-påsarna är åter igen igång med tävlingen Din Påse! Tävlingen går ut på att du skapar din egen godisblandning på Malacos hemsida, och är sedan med och tävlar om att få bli den vars påse kommer ut i handeln. Spännande med andra ord! Tävlingen håller på fram till vecka 44, då den stora finalen går av stapeln. Läs mer om tävlingen på http://www.dinpase.se/

Nu har vi i Mungbönorna 5 påsar Gott & Blandat att lotta ut till en av er, kära läsare! Det du behöver göra för att vara med att tävla är att skriva en kommentar med

• ditt namn
• namnet på förra årets vinnare av Din Påse
• vad förra årets vinnare döpte sin påse till

Inte alls svårt med andra ord!

Ditt bidrag ska vara inne senast torsdagen den 17/9 klockan 24.00. Så snart som möjligt efter det kommer vi att slumpvis dra en vinnare som får 5 påsar gotta på posten!

Lycka till!

Ahlgrens rymdbilar

Nu har jag suttit ner med min sambo och gått igenom alla tävlingsbidrag några gånger. Det har kommit många bra förslag och det var inte lätt att välja. Jag önskar jag hade haft ett par påsar till att lotta ut.

Hur gott jag än tycker det är med godis tror jag inte jag skulle klara mig länge i rymden på det. Jag tror i och för sig inte att det är bra att äta en endaste måltid om man ska vara borta en längre tid i vilket fall, men om man nu ska göra det tror jag att det förutom att det ska vara fruktansvärt gott så man inte tröttnar på det också måste vara hyfsat varierat.

Påsen med Ahlgrens bilar - Nu i rymden går därför till Julia som röstade på tacos. Dels älskar jag själv tacos (vem gör inte det), men det är också en bra mix av beståndsdelar. Det förhöjer feststämningen i rymdraketen samt att det är svårt att tröttna hur ofta man än äter den. Jag är medveten om att flera röstade på tacos, men Julia var först och hade bäst motivering. Grattis! Hör av dig med din adress så skickar jag påsen!

Rymdtävlingen

Tackar för alla fina tävlingsbidrag. Tävlingen avslutades igårkväll, men på grund av tidsbrist dröjer utannonseringen av vinnaren ytterligare någon dag. Men den som väntar på något gott :)

Ahlgrens bilar i rymden - Tävling

Ja, det går ju lite långsamt för Christer Fuglesang att bli uppskjuten i rymden den här gången. Men han rapporterar på Twitter att han hoppas det är dags snart iallafall. Om inte verkar det som att de kanske får vänta ända till oktober innan det blir något av.

Jag skrev tidigare i somras om den specialframtagna påsen med Ahlgrens bilar (läs rymdraketer) som skulle få följa med Christer upp i rymden. Det är en mycket liten upplaga om 100 påsar och 33 av dem hänger med Christer, de övriga 67 efterlyste jag då och flera stycken har dykt upp lite här och där och nu har jag äntligen fått tag på en påse som någon lycklig vinnare kommer att få på posten!

För att vinna vill jag veta följande: vilken favoritmat skulle du frystorka och ha med dig som enda föda om du sköts upp i rymden på obestämbar framtid? Maten skall gärna serveras med en fin motivering!

Till tisdag den 1 september har man på sig att inkomma med tävlingsbidrag!

Hade jag själv varit med och tävlat hade jag nog faktiskt hävdat att jag kunnat leva uteslutande på Ahlgrens bilar :)

Lakritsroten

Igår lyckades jag äntligen ordna ett besök på Lakritsroten och kom hem därifrån med flera små påsar och askar. En favorit är Extremsalta lakritsbitar som tydligen är en isländsk delikatess. Ingen falsk marknadsföring där iallafall, de var extremt salta! Som lakritsnörd borde man kika in där om man har vägarna förbi, om det inte finns något för alla vet jag inte var det skulle kunna göra det...