Visar inlägg med etikett december 2010. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett december 2010. Visa alla inlägg

tisdag, december 21, 2010

Sillpåse från B.A.R.


Jag har kämpat som en tok för att vända den här suddiga bilden åt rätt håll, men det går inte! Nu lägger jag ner och accepterar det som det är.

Bilden föreställer iallafall innehållet i B.A.R.s sillpåse som vi hämtade i restaurangen idag. Det är kryddpepparsill, senapssill, örtsill, pickles- & currysill och sikromsgravad strömming. Man fick också kallrökt och gravad lax, senapssås, pepparrot, sveciaost och knäckebröd. Bästa sortens take away om man frågar mig.




måndag, december 20, 2010

Blandat julgodis

Ja, letar du efter tips på hur du piffar till knäcken, recept till den godaste kolan, förslag på julkaffe, eller funderar du på kryddor till griljeringen, eller vad du bör undvika då du gör Rocky Road, eller helt enkelt är i behov av lite sista-minuten-tips på vad du ska bjuda på för kaka under julaftonskvällen framför Karl-Bertils Jonssons Julafton, så ska du klicka här. Här finns allt samlat som Mungbönorna under åren skrivit om och som har taggats med Jul-etikett. Och du! Glöm för guds skull inte småkakorna (som du hittar goda exempel på här och här)!

I år gör jag återigen min favoritkola: Chokladdoppad choklad- och pepparmyntskola som du hittar recept på här.

Mungbönorna i Ovi Store


Du som har en Nokia har väl inte glömt att man kan ha Mungbönorna som en egen app i mobilen. Nu har ju inte jag en Nokia, men om jag haft det hade det varit givet såhär i julfixartider. Sedan starten har det samlats massor med julbak, julgodis och jultips på den här platsen och jag tänker mig att det vore väldigt smidigt att ha med i affären inför alla inköp.


Nokia har samlat ett gäng bloggappar inom olika kategorier och vill man skaffa just vår app kan man göra det här!

söndag, december 19, 2010

Julbak - Chocolate crackles

En kakburk fylld...




Receptet som kommer från Leila har Maria lagt upp här.

Jag provsmakade en - fantastiska... :)

lördag, december 11, 2010

Dags för julbak!

Det börjar dra ihop sig. Jag vill ha många kakor till jul, väldigt många. Så är det bara.

Från det befintliga recepturvalet här på bloggen kommer följande att finnas på kakfatet:

Och något nytt?

Jo då, det kommer mera. Jag hittade även några godisrecept i Elle Mat & Vin som jag tänkte försöka mig på.
  • Vita chokladtryfflar med lingon och ingefära
  • Choklad- och lakritsfudge

    Återkommer med info och recept till dessa

torsdag, december 09, 2010

Jultips

Såhär i knäck- och kolakokartider är mitt bästa tips till er att koka kastrullen med vatten och diskmedel efteråt. Det löser lätt upp sådant man annars får stå och hacka på i timmar.


Själv söker jag efter tips på hur man lättast häller knäck i formarna utan att det hamnar utanför, det stelnar innan allt hunnit komma dit de ska och annat allmänt grisande.

onsdag, december 08, 2010

Glöggmarinerade russin och tranbär

Jag slängde ihop lite glöggmarinerade russin och tranbär som jag plockar fram till pepparkakorna nu runt jul. Jag själv tycker de här är fantastiskt goda trots att mina gäster ofta tenderar att vara lite mer skeptiska. Såhär tycker jag att man gör:


Ta 200 g russin och tranbär. Blanda 4 cl glögg och 1 dl vatten som hälls över russin och tranbär. Låt dem stå över natten. Sila ur vätskan. Plocka fram pepparkakor. Bred på en god ädelost, gärna en Saint Agur och toppa med russinen. Fantastiskt!

Recptet är skapat av Vincent Lefèvre som är ostmästare för Androuet.