Glöggmarinerade russin och tranbär

Jag slängde ihop lite glöggmarinerade russin och tranbär som jag plockar fram till pepparkakorna nu runt jul. Jag själv tycker de här är fantastiskt goda trots att mina gäster ofta tenderar att vara lite mer skeptiska. Såhär tycker jag att man gör:

Ta 200 g russin och tranbär. Blanda 4 cl glögg och 1 dl vatten som hälls över russin och tranbär. Låt dem stå över natten. Sila ur vätskan. Plocka fram pepparkakor. Bred på en god ädelost, gärna en Saint Agur och toppa med russinen. Fantastiskt!

Recptet är skapat av Vincent Lefèvre som är ostmästare för Androuet.

Blossa 10

Snart är det jul!

Den finska glöggen river

Vi dricker finsk glögg och njuter av lugnet. Den river lite mer än den svenska, har vi konstaterat här. Gott är det i alla fall!

Glöggexperiment

I förra veckan glöggexperimentade jag och Sofia på Ken Creek. Vinet som inte ger dig huvudvärk och illamående (om det intas i rimliga mängder) och är förutom det faktiskt väldigt gott också.

Vi experimenterade inte själva i vår ensamhet utan allt tog plats på Designgalleriet på Odengatan. Jag och Sofia gick självklart lite fel till en början men var ändå inte helt oväntat först. Vi passade på att mingla runt med oss själva ett tag och provsmaka alla snittarna som Niklas Ekstedt från restaurang 1900 byggt ihop. Den med lax var helt sjukt god och jag som vanligtvis inte äter skinka tog faktiskt flera av den med! I bakgrunden spelade Kitty Jutbring sin bästa julmusik och stämningen var på topp!

Själva tävlingsmomentet gick ut på att med rödvin som bas komponera en kreativ men (viktigt!) även god glögg. Det här var faktiskt en av de roligaste julpysselgrejerna jag gjort på länge! Jag hoppas jag tar mig för att tillverka glögg hemma någon gång också!

Vi satsade hårt på tre accentsmaker och dessa var nejlika, mynta och äppeljuice. Vi tyckte det var en bra kombination, men Cia & Sias myntaglögg lyckades ändå inte klättra upp på prispallen. Vi hade tyvärr inte någon kamera med oss, men om man ändå vill titta på lite bilder kan man göra det hos Emma-Lou och Sandra.

Cia & Sias myntaglögg

5,5 dl rött vin (Ken Creek)

2 msk socker

2 dl Coca Cola

1½-2 msk mynta (färsk)

15 g hela nejlikor (1½ påse)

1 tsk basilika

1 tsk ingefära (hackad, färsk)

3 st stjärnanis (som plockades ur efter halva tiden)

2 krm kardemummakärnor

3 dl äppeljuice

3 msk cognac

Herrgårdsglögg

Jag provade Arcus Herrgårdsglögg förra året också. Idag inleder jag glöggsäsongen med en drink baserad på densamma.

Det här var en av förra årets stora hitar för min del och det var jätteroligt att i år bli försedd med ett par drinkrecept också.

I ett recept som egentligen är baserat på äppeljuice, råkade jag köpa äppelcider, men det fungerade precis lika bra!

2 delar äppeljuice/cider

1 del Herrgårdsglögg

Värm upp blandningen tills den blir varm och ät med pepparkakor till. Oerhört gott! Jag får ta tillbaka det jag sa förra året om att det är en lyxglögg och inte en mysglögg. Det här var mys på hög nivå! Men jag kommer nog dricka den kall vid finare tillfällen också.

Loimu 2009

Alltså, det är inte mitt fel. Flaskorna dyker på mig vad jag än gör.

Finlands upplaga av årgångsglöggen 2009. Förra årets finns här.

Blossa 09

Blossa 09 blir med smak av clementin. Jag funderar redan på hur jag ska lösa inhandlingen den 1 oktober. I år kan man dessutom köpa ett multipack med de tre populäraste smakerna.

Blossa 09

Jo men... Det här med sommar, är det inte slut snart? Jag ser fram emot höst och rusk och mysiga hemmakvällar med levande ljus, kakor och god mat! Men en sak jag ser extra mycket fram emot är den 3 september när jag får reda på vad Blossa 09 blir för något! Jag har skrivit upp mig för att få ett mail under dagen med de stora nyheterna!

Jul-sista-minuten

Om det är någon som känner sig lite efter i produktionen av julgodiset rekommenderar jag gammeldags chokladkaffekola eller saffran- och chilitryffel. Lika gott och enkelt varje år! En annan favorit är rocky road. 

Ikväll kommer jag även att förstöra fingertopparna med att sitta och trycka in kryddnejlikor i apelsiner, allt för den goda stämningens skull! Det finns få saker som slår den julkänslan!

För den som inte riktigt kunnat ta sig igenom årets glöggdjungel slår jag ett slag för Arcus vita Herrgårdsglögg ackompanjerad av Dufvenkrooks specialförpackning med flera olika småglöggar samt en helt vanlig klassisk och alkoholfri Blossa!

Finsk glögg

Det blir mycket om glögg och snygga flaskor nu, men vad gör man? Det är sådana tider...

Jag tittar regelbundet in på The Dieline för att se snygga, coola och praktiska förpackningar. Ofta är det sådant som är hur häftigt som helst men knappt går att få tag på för att man exempelvis befinner sig på fel sida av jorden. Om jag hade turen att känna någon som skulle ta en liten kryssning till Finland under hösten, hade jag dock garanterat gjort en beställning på finsk årgångsglögg!

Tidigare i höstas skrev de även om den svenska årgångsglöggen!

Arcus Herrgårdsglögg

Ska jag vara ärlig har jag nog bara druckit "svensk" glögg, det har varit mycket Blossa och Dufvenkrooks. I år har jag däremot provat på den norska marknaden och satsar på Arcus vita Herrgårdsglögg.

Den har de vanliga julkryddorna men också lite citrus och en syra som jag tycker gör att den påminner mer om vin än om vanlig glögg. Det känns mer som en lyx- än mysdryck. Kanske skulle passa som fördrink på den lite finare julfesten?

Jag tycker vi helt och hållet skippar russin och mandel till den här och satsar på nyare tillbehör som dadlar med parmaskinka eller snittar kanske...

Dufvenkrooks Amore Hjortron

Igår hade vi ett litet glöggkalas här hemma och en av gästerna tog med sig Dufvenkrooks Amore Hjortron. Jag drack den varm och tyckte den var god! Vanligtvis kan ju hjortronglögg ha en tendens att bli lite sliskig men det här funkade jättebra! Jag skulle antagligen inte köpa en hel stor flaska själv, det räcker med ett glas i taget, men för att variera sig lite är det en självklar hit. Eller förresten skulle jag kanske köpa den stora flaskan, för den är lika snygg som X-mas Delight!

Dufvenkrooks X-mas Delight

I år firar Dufvenkrooks 10-årsjubileum och lanserar i samband med det X-mas Delight med smak av kakao och inslag av knäck och traditionella julkryddor. 

Som ofta med smaksatt glögg tycker jag inte de nya smakerna är särskilt framträdande direkt, utan dyker upp som en diskret eftersmak. Jag har tidigare druckit chokladglögg, men inte tyckt om det. Här kommer kakaosmaken lite mildare och lite senare och med den skarpare cognacstonen blir det en jättebra kombination!

Flaskan är också otroligt snygg och får glöggfikat att kännas lite lyxigare såhär mitt i veckan. 

Kuriosa: X:et i X-mas Delight är inte bara en ordlek i det engelska språket utan även i det romerska räknesystemet.

För dig som inte vill satsa allt på ett kort finns även i år en specialförpackning med fem olika sorter ur sortimentet. Jag fick lådan i födelsedagspresent men har ännu inte hunnit dricka mig igenom den. Är dock helt övertygad om att jag kommer hinna innan glöggsäsongen är slut :)

Blossa 08

Ni missade väl inte att Blossa 08 fanns i butik i måndags? Jag hade förväntat mig att den bara skulle finnas där i några timmar och skyndade mig som attan för att få tag på en flaska. Det hade jag egentligen inte behövt gjort, för det visar sig att det finns en hel del flaskor kvar lite överallt.  Så har ni inte köpt en flaska än finns det fortfarande tillfälle! Jag har också hört ryktas att det kan vara sista året det överhuvudtaget går att köpa en flaska eftersom produktionen skall läggas ner...

Blossa 08

Äntligen vet vi vilken smak det blir på årgångsglöggen från Blossa i år. Blossa 08 smakar blåbär och kryddnejlika och jag tror det kan vara en bra kombination! Den finns på systemet från den 3 november och jag kommer garanterat springa från jobbet runt tiotiden för att få tag på iallafall en flaska...