Stilstudie av teblomma

1.

2.

Hjärtegott

På alla hjärtans dag tillverkade jag dessa till min man :) Så himla avancerat måste det inte vara bara för att man tycker om varandra. Min favoritfyllning: skinka, soltorkade tomater och tyvärr ingen mozarella... Det räcker så!

Arvegods

Jag tycker att det är roligt att ha lite personliga saker i köket och inte bara ikea rätt igenom. Den senaste tiden har jag fått några saker som jag är jätteglad för! Jag kommer antagligen aldrig att använda dem och de kommer nog bara få agera prydnadsföremål, men det är ändå kul att ha dem!

Salt- och pepparkar i miniformat från mormor och morfar

Bakformar från farfar och farmor

Ost

Jag tycker om ost! I lördags fick jag världens sötaste små hjärtformade snittar på överaskningsfesten vi var på. Någon slags mögelost med fikonmarmelad tror jag och så en sväng i ugnen. Jääättegott!

Men iallafall: om man befinner sig i Stockholm och vill äta ost finns här en kort liten guide över var de serverar ostbrickor och var man kan köpa annan god ost.

Jensens Böfhus

En av mina favoritrestauranger är Jensens Böfhus (ja man får faktiskt stava så på svenska). Jag vet att det finns iallafall några bönor till som tycker det funkar... Det är kanske inte för att det är den finaste maten jag nånsin ätit, men när mitt behov av kött och friterad potatis är som störst så finns de alltid där! De har till och med lunch till 1600! Hur bra är inte det?

En annan bra sak med lunchen är att du kommer undan med 59 kronor för en köttbit med potatis och sås (tyvärr lite dåligt med grönsaker) och Jensens Favoritsås är riktigt riktigt god!

För varje gång du äter där stämplar man ett värdekort och efter den femte stämpeln får man en gratis måltid. Och det är helt okej att använda den även på kvällstid när maten är dyrare. Och det har jag gjort ikväll!

I Stockholm finns Jensens på Sveavägen och Vasagatan och dessutom finns restauranger på 4 andra ställen runtom i landet. Jag upptäckte dessutom via deras hemsida att man kan köpa en hel del produkter i mataffärerna också. Jag kan inte komma på att jag har sett någon av dem, men ändå känns de väldigt bekanta... Har någon sett Favoritsåsen på hyllorna? Låt mig veta isf!

Whiskeyupplevelse

Alla var inte lika förtjusta i whiskeyprovning, men den väldigt trevlige mannen som vägledde oss genom en massa smakkombinationer gjorde sitt allra bästa att övertyga även de svårflörtade. Jag som redan tycker att det faktiskt är okej i rimliga mängder eller i olika förklädnader fick bara en ännu bättre upplevelse.

Som alla whiskeykännare (inte jag) vet, finns det en mängd olika smaker i whiskey som kommer fram vid olika tillfällen. Ni vet som att vin smakar ekfat eller gröna marmeladkulor... Jag känner tyvärr inte något mer än att de olika sorterna smakar annorlunda än varandra.

Whiskeymannen ville lansera whiskeyn som en måltidsdryck som man serverar till mat som plockar fram de här speciella smakerna. Jag tyckte det var riktigt lyckat och kan gärna tänka mig ett glas whiskey utspätt med vatten till middagen nästa gång. Vi fick prova tillsammans med sill och lax i olika kombinationer, det var en jättegod musselsoppa och lammfilén med potatiskaka var helt otrolig. Att ta lite ost till efterrätt passade utmärkt.

Tänk om jag hade haft lite modigare vänner så hade jag kanske kunnat anordna en häftig middag... Ingen annan som vågar bjuda?

Manlig matlagning

"Min svärfar la ner mycken möda på sina morotsslantar. Det är alltid underhållande att titta på en man som lagar mat för första gången i sitt liv. Det där sättet att följa receptet in till minsta kommatecken som om kokboksoraklet Ginette Mathiot var en mycket lättstött gudinna."
- Jag älskade honom, Anna Gavalda

Boken
Ginette Mathiot

Panta mera

Den senaste tiden har jag sett klistermärken på flera pantmaskiner som sett ut såhär:

Hmm, har jag tänkt då. Är det inte lag på att man ska kunna återvinna alla flaskor och burkar man köper i Sverige (Eller nåt sånt)... Är det verkligen okej för Coca-Cola att sluta ta sitt miljöansvar? Vad händer med världen?

Jag var tvungen att kolla upp vad som egentligen gäller och har kommit fram till följande:

Coca-Cola Drycker Sverige AB har bytt från Ref Petflaskor till ÅPetflaskor. Jag har ingen aning om vad det betyder, men poängen är iallafall att panten sänks från 4 till 2 kr per flaska. Fram till den sista juni går det bra att panta 4-kronorsflaskorna, men efter det är det bara 2-kronors som gäller i automaterna. Panten försvinner alltså inte som det låter, utan sänks bara. Jag kan tänka mig att många blir lite sura och tänker att nu kommer de ju förlora 2 kronor varje gång de köper en dricka, men grejen med pant är ju att man får tillbaka det man betalar och därmed bör ju även drickan i affären bli billigare. (Det där får vi hålla kolla på!)

Kan någon någonting om ÅPetflaskor? Betyder det att de är mer miljövänliga, eller bara billigare att tillverka... Varför kan man ha billigare pant på dem? Det enda problemet jag kan se med detta är att man förlorar mindre pengar genom att inte gå och panta flaskan och riskerar därmed att det hamnar flera flaskor i naturen.

Jag har en reklamfilm jag tycker nästan lika mycket om som den med nyckelpigorna i Peugeoten och det är denna:



För att läsa mer se här.

Stockholms matgator

DN har kartlagt de 100 bästa matgatorna i Stockholm. Här mäts kvalité på restauranger, men också mängden restauranger per gata och dessutom antal meter per krog.

Bland de tio främsta finns Stora Nygatan, Kungsgatan, Scheelegatan, Götgatan, Nybrogatan, Luntmakargatan, Lilla Nygatan, Skånegatan, Rörstrandsgatan samt Birger Jarlsgatan i stigande ordning.

Exotisk mat

I min bekantskapskrets har det diskuterats en del på slutet om hur gott det kan vara att äta pytonorm, krokodil, känguru, zebra osv. För egen del tycker jag det känns ganska äckligt, jag tror inte jag skulle kunna få en tugga till munnen... Men det handlar antagligen mest om ovana.

Min andra fundering i sammanhanget är om det verkligen är etiskt rätt att äta de här djuren. Det känns som att de borde vara fridlysta eller liknande, fast det kanske beror på att jag inte ser till dem så ofta här hemma :) I vilket fall som helst behöver de transporteras över halva jordklotet för att hamna i min affär, vilket i sig är en diskussion man kan applicera på hälften av allt vi köper...

För att komma till poängen har Café Operas kökschef och Jonas Wahlström från Skansen tillagat och provsmakat ett antal rätter. Resultatet verar inte ha blivit lysande ens för en mästerkock så jag tänker inte försöka mig på något själv. Om någon annan mot all förmodan vill prova på lite pytonorm finns det en artikel hos Aftonbladet på temat.

Alla hjärtans dag

Idag är det tio dagar kvar till alla hjärtans dag. Och det bör vara nog om man vill imponera på sin valentine med hemgjorda geléhjärtan. Försök själv, det var inte så svårt!

Celebrity Italian Table Cookbook

Genom att ladda ner the Celebrity Italian Table Cookbook på www.celebritypastalovers.com skänker Barilla i samarbete med America's Second Harvest 1$ per download till välgörande ändamål under hela februari. Lite pasta, lite kändisar och lite välgörenhet på samma gång.

Food Flower

På min affär upptäckte jag igår trågförpackade blommor, ämnade för matlagning är min gissning. Det var violer och sådana där gula blommor och hm, det var nog några rosa blommor också :)

Jag har alltid älskat blommor i matlagning, men är det värt 50 kronor för 20 små halvsunkiga blommor? Jag väntar till sommaren istället...