Ost-fusk!

Jag vet inte riktigt hur jag ska tolka det här. Jag köper ofta riven ost på påse till matlagning eftersom jag helst inte vill slösa på min vanliga ost. Jag tror inte att jag någon gång har provat Wernerssons rivna ost av "Goudatyp". Men enligt Aftonbladet säger dess innehållsförteckning att den innehåller "70% ickeost och 30% äkta vara". 70 % av den rivna osten är alltså inte ost. Det är ett substitut och en lågprisprodukt som kallas "analog ost" tillverkad på billig fettråvara.

Okej kan jag tycka, jag har inget emot att använda substitut som har ostegenskaper. Det får gärna vara lite billigare då, men kalla det inte ost! Jag vill inte tro på och betala för ost om det inte är det. Det ska också vara väldigt tydligt vad "ickeosten" innehåller och har för ursprung.

Falsk marknadsföring tycker vi inte om. Och inte Livsmedelsverket heller.

Exotisk mat

I min bekantskapskrets har det diskuterats en del på slutet om hur gott det kan vara att äta pytonorm, krokodil, känguru, zebra osv. För egen del tycker jag det känns ganska äckligt, jag tror inte jag skulle kunna få en tugga till munnen... Men det handlar antagligen mest om ovana.

Min andra fundering i sammanhanget är om det verkligen är etiskt rätt att äta de här djuren. Det känns som att de borde vara fridlysta eller liknande, fast det kanske beror på att jag inte ser till dem så ofta här hemma :) I vilket fall som helst behöver de transporteras över halva jordklotet för att hamna i min affär, vilket i sig är en diskussion man kan applicera på hälften av allt vi köper...

För att komma till poängen har Café Operas kökschef och Jonas Wahlström från Skansen tillagat och provsmakat ett antal rätter. Resultatet verar inte ha blivit lysande ens för en mästerkock så jag tänker inte försöka mig på något själv. Om någon annan mot all förmodan vill prova på lite pytonorm finns det en artikel hos Aftonbladet på temat.

Söndagsfundering

Vad är det för kryddor i sourcream & onion-dippen? Har man tillsatt extra gräddfilssmak eller innehåller det bara lök? I vilket fall är den inte god.

Lördagsfundering

Varför är de här:


så mycket godare än de här ......?

/Minimajs

Bilder från www.santamaria.se