Veckans vegetariska

När man tänkt göra en sallad med couscous och röda linser men glömmer grytan på plattan lite för länge så kan man istället göra följande till middag:

1. Låt det koka lite till så att det blir riktigt grötigt och lägg i en klick smör.
2. Hacka ner lite färsk bladpersilja som du har utanför dörren.
3. Riv i lite parmesanost eller någon annan lagrad god ost.
4. Salta och peppra ordentligt.
5. Smält smör i stekpannan och klicka ner bollar/biffar som bryns tills de ser fina ut.
6. Ät dem tillsammans med det andra du gjort sallad av (tomater och gurka från mammas växthus, paprika, rödlök, sockerärtor, avokado, ägg från Robert och Greta, rädisor, persilja och gräslök som du har ute och sen lite keso ovanpå).
7. Och lite vitlökssås till det hela är ju inte dumt...

Lingon & äpple

Jag måste bara få tipsa om den här superdupergoda vaniljyoghurten från Valio! Den är smaksatt med lingon och äpple och TYVÄRR så är den bara en smak "på tillfälligt besök". (Åh, vad jag avskyr dessa tillfälliga besök, åtminstone då det handlar om goda grejer.) Jag måste dock tillstå att yoghurten smakar mest av lingon men det gör inget tycker jag, jag och lingon är nämligen ganska bra kompisar! Åh, jag grämer mig för hur jag ska klara mig utan den här smaken... Det kanske måste bli så att jag får trösta mig lite med Fjällyoghurt Hjortron. Men det tar vi då. Nu passar jag på att njuta av att denna yoghurt fortfarande säljs!

Bild från: www.valio.se