Afternoon Tea på Grand Hôtel

För några söndagar sedan passade vi på att ta en lyxsöndag med afternoon tea. Dyrt var det och jag tycker kanske att jag velat bli lite mer mätt för det priset, men det var helt klart väldigt gott och lyxigt ändå. Jag kan tänka mig ett nytt besök och då slå till med lite kompletterande champagne!

Teet serverade i silverkanna och fylldes på av trevliga servitörer lite titt som tätt.

Vispad grädde, lemon curd, hjortronsylt, kryddad jordgubbsmarmelad och fluffigt smör till sconesen.

Två olika slags scones, snittar med varmrökt röding, sotad kalv, ostkräm och skagenröra, små desserter i form av amaretti med passionsfruktstryffel, smultronmousse, kärleksmums och rabarber- och jordgubbskompott.

a spoon full of sugar

Nu är jag en stark anhängare av att socker förstör både kaffe och te, men man kan ju bli omvänd för mindre.

Mallard Tearooms

Av någon anledning tycker jag det ser otroligt lyxigt ut det där med att gå och köpa en kaffe som man tar med sig någonstans. Nu dricker jag ju bara kaffe om jag får kaka eller tårta till så för min del är det sällan ett alternativ. Te är min varma dryck. Men. Mitt stora problem är att jag alltid blir alldeles för varm av te. Även på vintern. De här kopparna får det dock att kännas lockande att gå och köpa en kopp även om det skulle vara en varm sommardag!

Nytt i tehyllan

En kopp te på balkongen - extra gott när det är ekologiskt och fair trade! Måste säga att den här varianten av Earl Grey från Aware dessutom luktade ovanligt gott - jag brukar inte vara överförtjust i "vanligt" te, men det här var fint det! Har även smakat märkets mörka choklad, smakar fint den med!

Min kopp te

Hos Ett lingon hittade jag idag ett tips om de här tekopparna. Om det fanns rum för omotiverbart dyra koppar i min budget och mina skåp hade jag redan beställt hem ett par!

Te

Jag gillar te skarpt. Jag har till och med sett till att få en kurs i hur man anrättar en kopp perfekt te i Shanghai en gång i tiden. Men min entusiasm för te måste jag erkänna går i perioder. Just nu är jag dock inne i en teperiod. Jag känner ofta ett sug efter en kopp riktigt starkt svart te, ju starkare desto bättre. Jag vill gärna ha kryddiga smaker (som Yogi), men även vanliga som exempelvis Russian Earl Grey fungerar bra. Jag har inte så mycket till övers för en massa bär/fruktsmaker och dylikt. Jag har försökt men aldrig lyckats att tycka om dem. Då avstår jag hellre. Ett trevligt svart te som är helt i min smak är ingefärsteet från Dilmah som är så där kryddigt och starkt som jag gillar det. Det river störtskönt i halsen :) Även Dilmahs Darjeeling är ett te helt i min smak, om påsen får gotta till sig tillräckligt länge i vattnet. Dilmah producerar även ett te smaksatt med rom (med roliga och alltid så aktuella pirater på paketet), som jag lovar att jag definitivt kommer att införskaffa om jag får syn på det i någon butik framöver!

Företaget Dilmah grundas för övrigt, enligt uppgift från Tekompaniet, i en etisk affärsverksamhet och företaget anser sig ha ett socialt ansvar. Företaget tar hand om de anställda inklusive deras familjer på olika sätt och ser bland annat till att de har en bra arbetsmiljö. Dessutom har företaget grundat en egen fond som bidrar till att utveckla landet Sri Lanka: The MJF Foundation som hjälper tusentals till ett bättre liv, dels genom hjälp till självhjälp gällande affärsverksamhet och odling och dels genom infrastruktur som sjukhus, specialkliniker, skolor etc. Sånt gillar vi!