Kärt barn har många namn...
En del säger palt även om fläsket hamnar bredvid, andra säger flatpalt - men hemma hos mig säger man kams. Eller kamsern med ett riktigt tjock ñ på slutet. Idag åt jag och Stina kamsern hemma hos mig och vi njöt - helt klart värt koman efteråt :)
Sia har redan lagt in ett recept, så jag tänkte mest påminna om hur gott det egentligen är. Jag brukar däremot ha mer kornmjöl än vetemjöl, men eftersom jag är dålig på exakthet är ett tips att kolla receptet som finns på kornmjölspåsen. Sedan håller jag absolut med Sia, fläsk på sidan om är att föredra (visst, det är gott i också men ännu knaprigare och godare på sidan om).
Kams till vänster på botten = inte klara. Kams till höger ganska flytande = antagligen klara så plocka upp en och kolla hur den ser ut i mitten.
Färdig kams på tallriken - med fläsk/bacon, lingonsylt och den ångermanländska touchen - smör och sirap i en smarrig gegga. Jag vet, nu säger någon att jag förstör maten - men det är en riktigt bra kombination med det salta fläsket och det söta i sirapen. Stina blev faktiskt inte helt förskräckt av det hela heller.
Nu längtar jag bara tills imorgon när jag får steka upp det som är kvar till lunch!!!
Mmmmmm igen!
