Basilika

Jag planterar om mina basilikaplantor som man köper i affären till en större kruka. Om man sedan hela tiden plockar bort de mindre bladen växer den till sig ganska snabbt och kan återanvändas i all evighet. (Nästan). Man bör komma ihåg att basilika vill ha hur mycket vatten som helst, du kan nästan låta den stå i vatten konstant.

Den senaste krukan inhandlades efter flytten och de bladen blev så stora att den knappt orkade med. Jag hade ingen passande mat att använda basilikan till så jag knipsade av bladen och de ligger nu på tork för att användas vid senare tillfällen!

Basilika

I dag var det äntligen dags att skörda den stora basilikaplantan som frodats på balkongen hela sommaren! Hela köket luktar så gott av basilika nu! Jag har visserligen gått och norpat från den lite nu och då, men har ändå lyckats hålla mig från att rensa den helt från blad. Nu då de flesta blad är plockade fryser jag in bladen som de är i en liten låda. Torkning av basilika är nämligen inte att föredra då torkningen medför att bladen tappar mycket av sin smak och arom.