Tomatsås

När man inte har bekvämligheter som el och rinnande vatten till hands måste man laga enkel mat. En gasolspis underlättar självklart enormt (tänk om man skulle behöva elda upp vedspisen varje gång man skulle laga mat...) och det mesta man lagar på den kan jag göra hemma på min egen spis. Men apropå enkelt så gjorde vi den här tomatsåsen till pasta som är väldigt enkel och inspirationen kommer från ett tillbehör till kyckling från Linas matkasse.

Fräs gul lök tillsammans med vitlök i en panna. Fyll på med tomater i alla färger och former och kasta ner lite färsk basilika när det börjar närma sig sluttampen. Smaka gärna av med lite honung eller socker och självklart salt och peppar.