Den stora frestelsen

Här kommer en liten smygtitt på den Janssons frestelse som bland mycket annat kommer att inmundigas vid kvällens tillställning:
Receptet på denna härlighet lyder som följer:

För 8 portioner

2 gula lökar
16 potatisar
250 g ansjovis
6 dl grädde (ta eventuellt hälften grädde, hälften mjölk för ett lättare alternativ)
4 msk ströbröd
4 msk smör

Sätt ugnen på 200 grader. Skala löken och skär den i tunna strimlor, fräs den sedan mjuk i lite smör. Se till att den inte tar färg. Skala sedan potatisen och skär även den i tunna strimlor. Varva potatis, lök och ansjovis i en smord och ungssäker form. Börja och avsluta med potatis. Droppa sedan över lite ansjovisspad. Häll på grädden. Strö över ströbrödet och lägg till sist på några smörklickar på toppen.
Grädda härligheten mitt i ugnen tills potatisen känns mjuk och gratängen fått fin färg, jag hade min inne ca 60 minuter, men det där märker man.

Nu ska jag och mina Janssons göra oss i ordning för kvällens baluns!

Frestelsen has left the building...
E-S