Saffranssås

By Emma-Saras Request!

Förra julen gjorde Oscars mamma en väldigt god sås med saffran och kräftstjärtar som jag har för mig att vi åt ris till.... Eller så kan det till och med ha varit tagliatelle :) har lite svagt minne på just den punkten... Jag har tänkt att göra den flera gånger men har inte kommit mig för. Receptet är tagen ur mitt ett år gamla minne så jag kan tappa eller lägga till nånting. Det innehöll iallafall Creme Fraiche, Saffran, Tomater, Lök (kanske), jag tror hon använde Grönkål, men jag hade nog tänkt att ta lite Bladspenat istället, Kräftstjärtar eller Räkor kan man nog variera som man vill... Och sen tror jag man kan ha i lite av varje som passar sig i en sås!

Jag äter gärna middag med dig då det likaså i mitt hushåll inte är så många som uppskattar den dyra smaken av saffran :)

Cia

bild:http://www.matbilder.se/cd-julensmat/mb000343_mini.jpg