Modifierad pasta med ädelostsås

Tadaa!! Ännu ett test har nu ägt rum! Denna gång var det Cias fenomenala recept på 'pasta med ädelostsås' som avsmakades! Dock gjordes ett par ändringar, eller rättare sagt tillägg, denna gång.

Jag bytte ut den rökta skinkan mot stekt bacon och la till soltorkade tomater, purjolök, champinjoner och gul paprika. Allt detta stektes ihop till en salig blandning.

Pasta penne byttes ut mot vanlig, hederlig spagetti då det är i slutet av månaden och skåpen måste tömmas på det som redan finns hemma, av en eller annan anledning...

Dock måste jag erkänna att jag glömde av att servera de härliga tomaterna som ingick i Cias recept. Detta kan nog skyllas på avsaknaden av en utskrift av receptet. Det gick dock lika bra utan, men eftersom jag inte smakat rätten med färska tomater måste jag nog vara försiktig med att säga att det gick lika bra... Men de soltorkade tomaterna som jag använde mig av kanske vägde upp avsaknaden av de färska.

I övrigt gjorde jag som i Cias recept. Resultatet blev en härlig pastarätt som passar utmärkt som substitut till pizzan dagen efter. Snabbt gick det också och det är alltid ett +!

Min försökskanin uttryckte ett gillande mellan tuggorna. ("Tyckte du om det?" "Mm...") Han blev dock snabbt mätt. Detta måste ses som positivt då det betyder att rätten är dryg och därmed räcker till många!

Ett stort tack till Cia för tillhandahållandet av receptet - kvällens middag blev en av dagens höjdpunkter!
Ett stort tack även till min försökskanin, dekoratör och vapendragare Tomas, för en stark insats vid garneringen av måltiden, samt för det mycket villiga deltagandet i utvärderingen!

E-S