Gubbröra

Jag insåg idag att det ju är dags för färskpotatis och åkte och köpte lite för 69,90 kronor kilot. Till det blev det sill och gravad lax och till och med lite nubbe inklusive sång. Jag svängde dessutom ihop en gubbröra.

Det här är antagligen inte en gubbröra på riktigt eftersom det finns någon definition på det och det här är min alldeles egna kombination. Men låt oss kalla det för en gubbröra i brist på annat.

50 g kryddost

½ rödlök

dill efter behag

1½ hårdkokt ägg

1 burk matjessill (idag använde jag sommarmatjes)

några skedar creme fraiche för att få det hela att binda

salt och peppar