tisdag, april 29, 2008

Chokladkolakakor

På bilden ovan ser vi något av det godaste som finns när de är precis nybakade, nämligen chokladkolakakor. De är perfekta för att stilla det sug som ibland kommer över en på kvällar och helger. Och produceringstiden är ca 10 minuter + gräddning, vilket är ett stort plus! Dessutom går kakorna att variera genom att man adderar olika godsaker i smeten. Jag brukar välja antingen maränger som jag smular ner, nötter eller bitar av någon god choklad. Eller allt på samma gång!

Till ca 20-25 st behöver du:

100 g rumsvarmt smör
1 dl socker, eller ½ dl socker och ½ dl farinsocker, eller 1 dl farinsocker
2 ½ msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
½ tsk bikarbonat

Rör smör, sirap och socker riktigt poröst. Använd gärna degvisparna på elvispen. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bikarbonat. Vispa ihop alltsammans till en slät smet. Smula ner eventuella andra godsaker och blanda väl.

Rulla ihop smeten i två längder på bakplåtspapper. Platta ut lite med en gaffel.

Grädda i 175 grader i allt mellan 12 och 20 minuter. Håll koll, längderna bränns lätt i kanterna.

Låt svalna lite, men inte för mycket, innan du skär längderna i sneda bitar.

Eat and weep.

6 kommentarer:

Catty sa...

GUD vad gott :)

E-S sa...

Visst är det så :)

Cia sa...

kvällar och helger? har man bara godissug på kvällar och helger? Jag ska testa det här tror jag, när jag än blir sugen på godis, även om det är mitt på dagen :)

Malla sa...

Åhh, dom här måste jag göra idag... Blir så galet sugen.

Malla sa...

Så, nu är kakorna bakade och smakade och jag kan skriva under på att dom var lika goda som dom såg ut att vara. MUMMA! Tack för receptet.

Sära sa...

Sjukt goda kakor! Räddade min onsdagskväll :)