Working nine to five...

Här kommer ett bra tips till matlådan!

Kyckling i röd curry

kycklingfileér

1-2 msk röd currypasta

2 msk fisksås

1 burk kokosmjölk

2 msk socker

ananas

parika

några msk matlagningsyoghurt

Strimla kycklingen och bryn den, lägg sedan över den i en kastrull. Tillsätt currypastan, fisksåsen, kokosmjölken och sockret. Skär paprikan och ananasen i mindre bitar och lägg i dem också. Jag brukar inte steka kycklingen helt genomfärdig utan den får koka färdigt i grytan. När du har kollat att kycklingen är klar, tillsätt matlagningsyoghurten. Klart!

/M