Risotto med grillad paprika och sparris

Brukar vara och plocka på mig olika recept som finns på matvaru affärer. Fastnade för det här receptet på risotto med grillad paprika och sparris och har lagat rätten flera gånger. Till risotton har jag serverat lax eller lövbiff.

Paprika blir så gott när den grillas, får en mer söt smak. I receptet står det inget om hur man grillar paprika men jag delade paprikan och satte in den i ugnen cirka 30 min, tills den blev mörkare och skinnet/skalet började bubbla.

Klicka här för att se receptet.