Midsommarfest med ostbollar och västerbottenpaj

Hej hallå alla!

Jag spenderade midsommarafton i Myckelgensjö och som vanligt var det dags för att trycka i sig en massa god mat med tjocka släkten. Jag beslöt mig för att bidra lite till buffébordet med en västerbottenpaj enligt Sias recept och hade egentligen tänkt att västerbottensoliver skulle utgöra ytterligare ett tilltugg framåt kvällen.

Tyvärr så glömdes de förberedda oliverna kvar i kylen utan att gräddas men pajen fick i alla fall delta i firandet - och tur var väl det för den blev mycket uppskattad! Min kusin med sambo utnämnde den till kvällens bästa rätt och lovorden duggade tätt så tätt ;-) Trevligt tyckte jag och växte någon extra centimeter medan min far och mor glatt informerade släkten om mungbönebloggandet. De stackars oliverna som glömdes bort räddades dock och gräddades av min mor vid ett senare tillfälle. Så klart mottogs även de väl hos familjen Sundin/Spets.
Utfallet av detta test var alltså väldigt positivt och kommer nog att genomföras igen!