Kassler o grönsaksgryta

Den här goda grytan gjorde jag första gången på skolan när jag hade matlagning som IV-kurs (individuellt val). Sen dess brukar vi göra den hemma lite då och då ...

1 squash

2 röda paprikor

2 gula lökar

3 pressade vitlöksklyftor

3 msk tomatpuré

2,5 dl mellan grädde

300 gr kassler

salt o peppar

Skär squash och paprika i bitar. Fräs löken. Tillsätt sen strimlad kassler, grönsakerna, grädden och tomatpurén. Koka/puttra i ca 10 min. Smaksätt m salt o peppar o andra kryddor om man vill. Servera med pasta lr ris.